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    【熟食配方】熟食卤肉怎么做自己在家怎么做卤肉该图片由注册用户"温暖生活家"提供,版权声明反馈熟食卤肉的配方与做法调制卤汤:将所有香料打碎(大颗粒),装入纱布袋中,扎紧袋口,如果没有老卤水,则须先用鸡骨、猪骨
    发布时间:2018-10-30   点击次数:16

  • 猪头肉熟食配方

    猪头肉熟食配方主料:猪头、廖排骨浓缩卤汁、花椒、大葱、鲜姜、盐,以猪头、葱段、姜片、豆蔻、沙姜、甘草、花椒、陈皮、丁香、桂皮、精盐、麻油、白糖、绍酒、大料、草果、小茴香、酱油为原料和调料,文火炖出。功效:补虚养身,滋阴,营养不良食谱,贫血食
    发布时间:2018-10-30   点击次数:6

  • 熟食店加盟方式有哪些

    熟食店加盟方式有哪些盘点熟食加盟的三种方式特许加盟特许加盟是熟食加盟常见的模式了,它是指熟食加盟店所需的费用大部分由加盟商自己负责,加盟店所需的人员也由加盟商自己招聘。加盟商可以依法获得某熟食品牌的商标使用权,并获得其在选址、培训等方面的
    发布时间:2018-10-30   点击次数:11

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    存放熟食时别裹保鲜膜摘要:保鲜柜注意事项-警惕-小常识篇:主要介绍了超市中用来包裹食品的保鲜膜对人体的危害,消费者买回食物后应该把保鲜膜撕掉后再储存的相关知识。存放熟食时别裹保鲜膜超市中的熟食大多包裹一层保鲜膜,很多消费者认为这就是层“保护
    发布时间:2018-10-30   点击次数:5

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    熟食保鲜柜使用注意事项各类食品冷藏冷冻方法低温保鲜是人们普遍采用的技术措施。鉴于我国的国情,冷链系统是肉类保鲜为重要的熟食保温柜手段。冷藏是肉品保存在略高于其冰点的温度,熟食保鲜柜通常在2~4℃之间,这一范围内大部分致病菌停止繁殖,便嗜冷
    发布时间:2018-10-27   点击次数:15

  • 卤菜店选址及菜品定位

    秘诀一:农贸市场、住宅小区是首选店址“要开店先挑地”一般来说,首选店门面应是农贸市场、居民小区里的店铺,这些地方的目标顾客会相对集中,生意好做。秘诀二:透明装修透明消费一家中等规模的熟食店,加工场地约20-30平方米,经营面积约10平方米
    发布时间:2018-10-11   点击次数:19

  • 学卤菜要多久?

    经常有人问这个问题,这是因为你们没有做过吃的,你们会觉得很难,这一点,请你放心,我们会手把手的教你,直到你熟练了,掌握了,什么都会做了,你才会买票回家,我们不像什么厨师学校,小吃培训班等等,每月的几
    发布时间:2018-10-08   点击次数:5

  • 没有基础学的会吗?

    卤菜熟食培训,诸城烧烤培训,流亭猪蹄培训不像你学厨师、开饭店:水煮鱼、麻婆豆腐、京酱肉丝、手撕包菜......几十个菜,甚至几百种菜,每道菜的做法、用料、口味等都不一样。说白了,卤菜就是一通百通,会做一锅卤水,其他
    发布时间:2018-10-08   点击次数:3

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