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要学会卤菜需要注意哪些问题?

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要学会卤菜需要注意哪些问题?

发布日期:2018-10-08 作者: 点击:

      有的徒弟是这样:在家把卤菜店面先找好了,再出来学卤菜的做法及配方技术,结果在学习的过程中就很着急,不像别的没找好店面的那样能够静下心来学习,老是催,老是让赶紧教,恨不得我们一天就能全部教完,他(她)明天就可以回家去开店。


      我们很理解,因为他(她)的店已经找好了,空在那一天就是一天的房租,另外还有一个心理因素,就是店都找好了,几天不能开业自己就会很急,就觉得一样大事没有办妥,晚上睡觉都不踏实。我们以前也经历过这样的情形,所以很能体会他们的心情。


      可是学卤菜,要学配方还有工艺,不能急,要静下心学习,学好,学透,回到家多找一些亲戚朋友品尝品尝,让大家提提意见,再从容的去找合适的卤菜店面。


云南福彩网      什么时候都可以找到店面,不差这学习卤菜技术的十来天,半个月,可是如果学习匆忙,消化不了,或者学习效果不好,却是一个致命的问题。这是我们教了那么多徒弟发现的问题,也是我们的经验,我们想把自己的经验告诉你,希望能对你有所参考和帮助。 


      因为开一个卤菜店,口味是关键!!!


云南福彩网      如果技术学不好,如果味道搞不好,早开不如迟开,甚至还不如不开? 


      大多数徒弟都是在开店前先学会卤菜的做法及配方技术的。在我们卤菜的学习过程中,可以帮助你加深对卤菜这个行业的认识和了解,在跟着我们卤菜店做生意的同时,你对一个卤菜店面如何布局,需要些什么样的卤菜的设施设备,具体的投资,尤其是在什么地点选择合适的卤菜店面,心中都有数了,才能选到更适合自己的卤菜门面。


云南福彩网      你可以根据自己的经济状况选择自己的创业地点,可以是闹市商业区,菜市场,学校附近,工厂附近,小区附近.......这样选择门面时目的性更强,考虑的更全面,才能选到更适合自己的卤菜门面。具体,我们就不多说了,因为我们有一个专门的找店选址的课程,如果先找好了卤菜门面,再学卤菜的做法及配方技术势必会因分心而耽误或影响学习,请三思。

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